ジャガイモ事典 起源◎伝播◎特性◎品種◎栽培◎加工◎料理◎文化 [ いも類振興会 ]

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起源◎伝播◎特性◎品種◎栽培◎加工◎料理◎文化 いも類振興会 いも類振興会 全国農村教育協会ジャガイモ ジテン イモルイ シンコウカイ 発行年月：2012年03月 ページ数：415p サイズ：事・辞典 ISBN：9784881371619 1章　ジャガイモの起源と伝播／2章　ジャガイモの特性／3章　ジャガイモの生産と普及／4章　ジャガイモの流通・加工・消費／5章　ジャガイモの食べ方／6章　ジャガイモをめぐる文化／7章　世界のジャガイモ事情 起源、伝播、特性、品種、栽培、加工、料理、文化。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

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