和菓子コーディネーター検定教本2級・3級 （食のプロになろう） [ 日本フードライセンス国際協会 ]

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食のプロになろう 日本フードライセンス国際協会 書肆侃侃房 WAVE出版ワガシ コーディネーター ケンテイ キョウホン ニキュウ サンキュウ ニホン フード ライセンス コクサイ キョウカイ 発行年月：2014年01月 ページ数：396p サイズ：単行本 ISBN：9784872906592 3級（和菓子の歴史／和菓子の文化／和菓子の種類／季節の和菓子暦／和菓子の贈答マナー／和菓子の材料／和菓子の調理器具）／2級（全国のご当地菓子／和菓子の商品開発／日本茶とマナー／和菓子とフードスタイリング／和菓子と健康／和菓子店コンサルティング／ウェブ時代における展開／多店舗展開と海外事業／和菓子業界の未来／和菓子にまつわるデータ） 世界中の人々から愛される和菓子でビジネスチャンスをつかむ！食業界への就職に、独立開業やコーディネーターをめざす人に必須！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

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