パウンド型ひとつで50のケーキ バターなしでとびきりおいしい! [ 吉川 文子 ]

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商品説明

バターなしでとびきりおいしい! 吉川 文子 世界文化社バターなし お菓子 フランス菓子 焼き菓子 焼きっぱなし デザート アイス パウンドガタヒトツデゴジュウノケーキ ヨシカワ フミコ 発行年月:2017年08月29日 予約締切日:2017年08月28日 ページ数:80p サイズ:単行本 ISBN:9784418173280 吉川文子(ヨシカワフミコ) 1995年より自宅で洋菓子教室を主宰。1999年NHK「きょうの料理大賞」にてお菓子部門を受賞。伝統的なフランス菓子をベースにしながら、新しい風味や作りやすさを追求したレシピで人気を集めている。また、“バターを使わないお菓子”を提案し、そのおいしさに多数のファンを持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 パウンドケーキ(基本のバニラパウンドケーキ/ラズベリークリームサンドケーキ/ラムレーズンサンドケーキ ほか)/2 定番のケーキ(いちごのショートケーキ/ガトー・モカ/基本のジェノワーズ ほか)/3 デザート(プリンケーキ/マンゴープリン・ココナッツブランマンジェ/いちごのムース ほか) 初心者にも使いやすい18cmのパウンド型。パウンドケーキだけでなく、もっとお菓子作りの楽しさが広がりますように。そんな願いから、様々なレシピを集めました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

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