有機農業大全 持続可能な農の技術と思想 [ 澤登 早苗 ]

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持続可能な農の技術と思想 澤登 早苗 小松崎 将一 コモンズユウキノウギョウタイゼン サワノボリ サナエ コマツザキ マサカズ 発行年月：2019年12月18日 予約締切日：2019年11月04日 ページ数：332p サイズ：単行本 ISBN：9784861871641 澤登早苗（サワノボリサナエ） 1959年生まれ。恵泉女学園大学人間社会学部教授。専門：園芸学、食農教育論 小松〓将一（コマツザキマサカズ） 1964年生まれ。茨城大学農学部教授、農学部附属国際フィールド農学センター長。専門：農業環境工学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　持続可能な農業としての有機農業（有機農業とは何か／日本と世界の有機農業／農の本質を抱きしめていく有機農業ー足元に広がる農学のフロンティア／人と人・土がつながり合う社会を目指して／有機農業を支える持続可能な種子システムを考える／持続可能な農と食をつなぐ仕組み・流通／多様な農の担い手／有機農業と地域づくり）／第2部　代替型有機農業から自然共生型農業へ（有機農業と環境保全／多様な植生と共生型管理へのアプローチー草を活かす技術、草を生やさない技術／土壌生態系の管理／植物共生菌による省資源型栽培／作物圏共生微生物による病虫害防除／生態系サービスを活用した減農薬・有機栽培での害虫管理／持続可能な農業のモデル）／第3部　21世紀を担う有機農業の姿 地球環境を守り、安心・安全な食べものを生産し、SDGsと生物多様性を実現し、いのちを大切にする社会を創ることで、地域を元気にする持続可能な農業の全体像を詳述。研究者・農政関係者・生産者・普及指導員・新規就農者に向けた有機農業の決定版。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

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