有元葉子 春夏秋冬うちの味 [ 有元葉子 ]

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有元葉子 暮しの手帖社アリモトヨウコ シュンカシュウトウウチノアジ アリモトヨウコ 発行年月:2024年01月25日 予約締切日:2023年12月23日 ページ数:144p サイズ:単行本 ISBN:9784766002386 有元葉子(アリモトヨウコ) 雑誌編集者、三女を育てる専業主婦を経て、料理研究家に。四季折々の素材の持ち味を生かした、シンプルな料理が人気。和食はもちろん、日本の食材で作るイタリア料理やエスニック料理にも定評がある。東京・田園調布で料理教室「COOKING CLASS」を主宰し、さまざまなイベントも企画(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 春(芽吹きの季節のうれしい大忙し/「新」が名前につく野菜が出始めたら)/夏(かぶりつくだけでおいしい野菜を見つけましょう/ご飯がすすむ夏のおかず)/秋(山の幸、田畠の幸。なんて幸せな実りの季節)/冬(白と緑の野菜が旬。湯気と焼き色の料理で/お正月のあとさき) 季節ごとの食材はそれだけでおいしい。だから、料理はシンプルでいいのです。この本には、今夜作って食べたいふだんのおかずが載っています。ぜひ、何度かくり返し作って、みなさんの「うちの味」にしてください。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

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