有元葉子　春夏秋冬うちの味 [ 有元葉子 ]

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有元葉子 暮しの手帖社アリモトヨウコ　シュンカシュウトウウチノアジ アリモトヨウコ 発行年月：2024年01月25日 予約締切日：2023年12月23日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784766002386 有元葉子（アリモトヨウコ） 雑誌編集者、三女を育てる専業主婦を経て、料理研究家に。四季折々の素材の持ち味を生かした、シンプルな料理が人気。和食はもちろん、日本の食材で作るイタリア料理やエスニック料理にも定評がある。東京・田園調布で料理教室「COOKING　CLASS」を主宰し、さまざまなイベントも企画（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春（芽吹きの季節のうれしい大忙し／「新」が名前につく野菜が出始めたら）／夏（かぶりつくだけでおいしい野菜を見つけましょう／ご飯がすすむ夏のおかず）／秋（山の幸、田畠の幸。なんて幸せな実りの季節）／冬（白と緑の野菜が旬。湯気と焼き色の料理で／お正月のあとさき） 季節ごとの食材はそれだけでおいしい。だから、料理はシンプルでいいのです。この本には、今夜作って食べたいふだんのおかずが載っています。ぜひ、何度かくり返し作って、みなさんの「うちの味」にしてください。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

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