岩木屋 津軽 押し寿司 根曲がり竹 【竹の子押し鮨750g】 送料無料 岩木屋[※SP]

カード利用可

4.67 (6件)

6,480円 (税込み) (送料込み)

販売ページ

創業からの伝統の味を守り続ける津軽の味☆竹の子押し鮨

かめあし商店

☆受注生産品となります。ご注文からお届けまで1週間ほどお時間を頂戴致します ！賞味期限についてご注意ください！ ●作り立てを、クール便にてお届け致します。ですが！！頑固職人のこだわりにより、添加物等を加えていないため、賞味期限が発送日(製造日)を含めて3日となります。翌々日配送地域につきましては、到着当日が賞味期限となりますこと予めご了承ください。 ●手作りなので、大量生産が出来ません。出荷数量が限定されています。 ●風味を保つために冷凍ではなくそのままクール便で直送させていただきます。 創業からの伝統の味　竹の子押し鮨　春の山でとれた根曲がり竹の竹の子と秋の川でとれた遡上する紅鮭の押し鮨 岩木屋の先代の母が昭和35年以来 押し鮨として作ってきたものを 現代の職人がアレンジし、 一つ一つ手作りしている 「 飯寿し(いずし）」 です。 竹の子のシャキシャキ感と、秋鮭の食感をお楽しみください。 冷蔵クール便 ※クール便は重量制限が15kgまでとなります。同梱注文の際には重量制限にご注意くださいませ 送料：込み (※沖縄・一部離島へのお届けは、中継料として＋1000円頂戴いたします) 詳しくはお支払い方法・配送についてをご確認いただけますようお願いいたします。 当店他商品と同梱可 (※産地直送品、同梱不可表記のある商品を除きます) お届け内容：750g 原材料名：竹の子・紅鮭・人参・生姜・餅米・みりん・酢・塩・ザラメ糖・調味料（アミノ酸等）青森県の母なる山、岩木山の山麓、嶽（だけ）にある「岩木屋」。 もともとは保存用につくられたのがはじまりの押し鮨は、青森では昔から各家庭でそれぞれの味が作られていました。 この【竹の子押し鮨】は岩木屋の先代の母が昭和35年以来押し鮨として作ってきたものを現代の職人がアレンジし、一つ一つ手作りしている「 飯寿し(いずし）」です。 青森県では、“竹の子”といえば根曲がり竹！というくらい、一般的に食べられています。 細くて小さく、ひょろ長い竹の子、それが、チシマザサ（地方によっては姫竹とも呼ばれます）の芽、通称根曲がり竹の子なのです！ 根曲がり竹の子は普通の竹の子よりあくが少なく、ゆでたり、焼いたり、おみそ汁の具、竹の子ご飯と、幅広く食する事ができます。この竹の子はその名の通り、地面から這うように（根が曲がっているように）生えてきます。根曲がり竹の子の自生地は、真竹やもうそう竹などの生えない山深い場所。 それこそ、熊が出てきそうなところに生えています。

販売ページ