うに ウニ 小川 エゾバフンウニ 弁当箱(並び)約250g 北海道またはロシア産 ※冷蔵【豊洲市場直送】 送料無料

一般入手困難!鮨屋が使う豊洲市場の極上のウニが自宅で食べられる うに ウニ 小川 エゾバフンウニ 弁当箱(並び)約250g 北海道またはロシア産 ※冷蔵【豊洲市場直送】 送料無料

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一般入手困難!鮨屋が使う豊洲市場の極上のウニが自宅で食べられる 

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イエノミ!

商品情報

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商品説明

商品説明 長年の歴史で鮨屋からも仲買人からも一目置かれる北海道のメーカー「小川」の「ウニ」が自宅に居ながら食べられる夢のような企画です。濃厚なうまみが魅力の「エゾバフンウニ」を木箱にキレイに並べたプロ仕様でお届けします。 ウニは謎に包まれています。どの産地のどの時期のものが美味しいのかを知っている仲買人は多くありません。未だ謎が多く、高い目利き力が必要なのです。そこで、私たちが目利きを依頼したのは、豊洲市場で最大の水産仲卸「山治(やまはる)」でウニの仕入れを務める 山崎常務です。どのようにウニの目利きをしているのかというと、鮮度・色合い・葉(ウニの1片)の大きさです。たくさんのウニを見てきた目利きだからわかる、良いウニの見極めポイントがあります。 一般の店頭で木箱入りのウニが並ぶことはまずありません。プロだけが買っていくものなのです。 だからこそ、ホームパーティや特別な日のご馳走として出せば、食卓が信じられないほど華やかになります。 ぜひ、極上のウニを自宅で体験していただきたいです。 商品名 配送業者『エゾバフンウニ』弁当箱(並び)約250g 北海道またはロシア産 冷蔵日本郵政もしくは佐川急便(朝市用)配送温度帯 賞味期限・消費期限冷蔵生ものですので到着後お早目にお召し上がりください原材料・加工地・原産国等【原材料】ウニ(北海道またはロシア産)、ミョウバン 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10

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