【賞味期限12月31日】「果実の名を冠するオイル」 2022年早摘みEXVオリーブオイル イルモスト・ノヴェッロ【500ml 】【常温/冷凍不可】オリーブオイル 調味料 ノヴェッロ ギフト プレゼント
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「果実の名を冠するオイル」 2022年早摘みEXVオリーブオイル イルモスト・ノヴェッロ!
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商品情報
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商品説明
■INFORMATION商品名:食用オリーブ油 原産国:イタリア/プーリア州 賞味期限:2024年12月31日 サイズ:500ml 原材料:オリーブ 保存方法:冷暗所で保管してください。 発送方法:常温/冷凍不可 ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 ヤンマー東京7F ■配送方法 宅急便(ヤマト運輸)にてご手配させて頂きます。 ■お届けの目安 宅急便(出荷日/翌日着) ※出荷日からの日数となります。■イルモストディプリモーチョ エキストラバージンオリーブオイル 2022年/500ml オリーブオイルのノヴェッロ(早摘み・ヌーボー)の『MOSTO』が今年も入荷します。 濃厚を超えて重厚感さえ感じさせるモストの一番搾りは驚きに満ちた味わいの仕上がり。そして、このモストが次のオリーブの収穫までの間にお届けする最後のノヴェッロで御座います。もし今期のものを逃していましたら、ぜひともお試し頂きたい感動の1本となっております! ■オリーブオイルのヌーボー?? MOSTOはオリーブオイルの聖地プーリア州で2022年10月〜12月に収穫された若いオリーブを伝統的な石臼方式でギュっと絞り、フィルターをかけずに生絞りのままボトリングしました。まさにオリーブオイルのヌーボーなのですが、ヌーボーと言えばワインのボージョレヌーボーをイメージされると思いますが、ボージョレのまだ若い葡萄の甘酸っぱくライトなイメージとは真逆と言っても過言では無いほどの重厚感と香りを兼ね備えています。 ■今年もMOSTOはハンパじゃない様です。 モストを味わった私達ハイショクスタッフのテンション上がり気味の感想をまとめてみました。パッと見は濃厚そうだな〜と、思うのですが、実際はその通り濃厚です(笑)“トロっと”を通り越してドロリとしてます。実はこのモストの原種であるプーリア州の早摘みのオリーブくん達からは成熟されたオリーブに比べ、4割程度しか果汁が採取されないのです。したがって通常の約2倍以上の量を絞っているのです。さらにノンフィルターですのでその濃厚な味わいとなっております。ファーストアタックは強く重厚感も感じられます。追って果実の香りが高まり、ス〜ッと引いていく、そして口には全く残らない。だからこそもう一口もう一口と、試食の際はシニフィアンさんのバゲットにつけたのですが、三人で三本アッという間になくなってしまいました。シンプルにパンに付けて、サラダにかけたり、パルミジャーノをタップリ擦ったパスタなどがオススメです。 いつもお料理に使っているオイルをモストに変えるというよりも、“モストを味わうということに重点を置いて頂けたら幸いです。唯一無二の個性を放つこのMOSTOをただ単に「早摘みのオリーブオイル」と一言で言ってしまうより、MOSTOという新たな位置づけが必要かもしれません。 ■最後に 昨年はたくさんのご注文を頂き、誠にありがとうございました。 全部で144本あったはずのモストだったのですが、気がつけばアッと言う間に完売しており、昨年から販売させて頂いていた、アルドイノ、サルバーニョ、テッレデルカステッロ、ザハラのノヴェッロも全て完売。毎年販売実績を上げながら、少しづつ確保本数を増やしていっているのですが追いつかず、増え続けるノヴェッロ人気に驚くばかりで御座います。そんなモストの販売ですが、今年も非常に確保本数が限られるなか、なんとか150本を確保致しました。それでもまだまだ足りないと予想されるものではありますが、ご興味御座いましたら、ぜひ年に1度しかないこの機会にモストの感動の1本をお試し頂ければと思っております。