Homeric Hymns. Homeric Apocrypha. Lives of Homer

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商品情報

著者名 Homer/Martin L. West/Martin L. West
出版社名 HARVARD UNIV PR
ISBNコード 9780674996069
発売日/出版年度 2003年

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森枝卓士 食べもの記 | オンラインストア商品紹介サイト

森枝卓士 食べもの記

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商品情報

著者名 森枝卓士
出版社名 株式会社 福音館書店
ISBNコード 9784834017403
発売日/出版年度 2001年03月16日頃

商品説明

さまざまな土地で、さまざまな人たちが、その土地に合った食材で料理を作り上げてきました。そんな世界各地の多様な食の文化の豊かさと、文化の違いを、食にまつわる風景、食材、料理と共に紹介します。食に関するフォト・ライターの第一人者、森枝卓士が、それまでに撮った膨大な「食」の写真を千二百枚超に集大成し、改めて「食べるということ」を考えた渾身の一冊。日本の食文化は豊かなのだろうか。

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