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送料無料 製菓製パン 手作り 業務用

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業務用製菓材料のスイートキッチン

商品情報

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商品説明

メーカー 日清製粉 丸菱小分け 原材料 小麦粉、粉末麦芽/増粘剤(アルギン酸) 内容量 2.5kg×4合計:10kg 栄養成分 (100gあたり) エネルギー:369kcal たんぱく質:13.8g 脂質:1.8g 炭水化物:70.1g 食塩相当量:0g 保存方法 直射日光や高温多湿のところを避け,冷暗所で保存してください。 商品説明 日清製粉のスーパーキングはタンパク量が多く,釜伸びが大変良いパン用最強力粉です。 抜群のボリュームを誇り,全国のパン屋さんやパン教室でも大人気の強力粉です。 (ゴールデンヨットに比べると若干膨らみは浅いです) 焼き上がりの風味も豊かで,しなやかで適度な弾力を持ち濃い焼き色のふっくらもちもちで甘みがある香りの良いパンが焼けます。 また,トーストするとサクサク感が得られ,内相のツヤも抜群で味わいも最高です。 蛋白含有量の低い小麦粉や玄米粉,全粒粉とのブレンド,レーズンやナッツなどの副材料を用いたパン作りにもオススメです。 ホームベーカリーで焼く際は,分量を10%ほど減らすと,きれいに焼けます。 業務用小分けの為,賞味期限が3ヶ月となっております。 発送の目安 1〜4営業日以内    ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

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