すんき 180g×5袋セット 送料込(沖縄別途240円)

赤かぶの茎と葉を乳酸発酵させ、塩を使わずつくる木曽の伝統食。すんき 180g×5袋セット 送料込(沖縄別途240円)

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赤かぶの茎と葉を乳酸発酵させ、塩を使わずつくる木曽の伝統食。

ショップ名

NAGANOマルシェ

商品情報

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商品説明

商品番号 026232322284-1 商品名 すんき 180g×5袋セット 出品者 おんたけ有機合同会社 商品説明 「すんき」とは全国でも木曽にしかない古くから伝わる冬の保存食で、塩を一切使わず赤かぶの茎と葉を乳酸発酵させて作ります。 木曽は海から遠く塩がとても貴重だったため「米は貸しても塩貸すな」と昔からいわれてきました。 また標高が高い山あいの地域では、冬場に氷点下20℃にまでなることもあります。 塩を使わず乳酸発酵させることで保存性を高めた「すんき」は、 厳しい冬を越すために先人たちの知恵が育んだ、木曽を代表する伝統食です。 近年の研究により「すんき」の植物性乳酸菌には発がん物質の除去・感染症予防・抗アレルギー作用などを期待できることが確認され、全国的にも注目されています。 2017年「すんき」は地域の特産品をブランドとして保護する「地理的表示(GI)保護制度」の登録産品となっています。 セット内容 すんき 180g×5 アレルギー表示 - 配送 冷蔵 お届けまでの 目安 注文から3〜5営業日程度で発送 配送料 商品代金に送料込 ※沖縄県の場合はプラス240円いただきます。 梱包時のサイズ 165mmx225mmx80mm 賞味期限 製造から100日 備考 - 【ご注意】ご注文前にご確認ください。 ≪ご発送につきまして≫ NAGANOマルシェの商品は、各生産者様からの直送となります。複数の商品を同時にご購入頂いた場合は、生産者様ごとに別々の発送となります。 ≪コンビニ・銀行など前払い決済につきまして≫ ご入金確認後の発送手続きの開始となりますこと、ご了承ください お早めのお支払いをお願い申し上げます

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