ぺったんこクロワッサン ベイクアップ クロワッサン 約60g 約100個 冷凍 パン生地 フランス産 業務用 【箱入り】
カード利用可
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訳あり/賞味期限2024.08.31/二次発酵不要、フランス産バター100％室温で解凍20分、180℃で約25分焼きあがるプロ仕様のかさばらない冷凍クロワッサン生地
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商品情報
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商品説明
ベイクアップ クロワッサン 60gの詳細 名 称 ベイクアップ クロワッサン（パン生地） 内 容 1個 60g × 100個 箱サイズ 40x30x13Cm 原産国 フランス ブランド PANAVI（パナビ） 原材料 小麦粉、バター、砂糖、イースト、小麦グルテン、食塩、牛乳、小麦麦芽粉、卵黄(卵を含む）、小麦胚芽、アセロラエキス、着色料（カロテン）、酵素 賞味期限 商品に別途記載（製造日より1年） 保存方法 冷凍保存 調理方法 常温にて約20分解凍後、180℃のオーブンで約25分焼成※焼き時間はご自宅のオーブンに合わせて調整してください。 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町3丁目3-6 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 ベイクアップ クロワッサンについて フランス産の特許を取得した発酵不要のクロワッサンです。 醗酵と焼成をオーブンの中で同時に行う画期的商品で、このままオーブンで焼成すれば出来上がり。 国内有名ホテルの朝食やカフェのアイテムとして広く業務用としてご利用いただいております。 ◎ベイクアップシリーズの特徴 ・生地が薄くかさばらないのでスペースをとりません。 ・焼成しながら発酵します。 ※おまとめ購入の際のご注意 最大1箱、1梱包で発送となり、2箱目からは送料別途かかります。 Innovative product which requires no proving. Poving takes place in the oven while being baked. Easy handling:Just put in the oven straight from freezer. ベイクアップ クロワッサンの特徴 冷凍パン生地 二次発酵不要 このままオーブンで焼けばできあがり 小さすぎない40g フランス産バター100%仕様 フランス直輸入の本場の味 パン屋さんのような焼きたてが食べられる バターの風味満点 簡単にサクサクに焼ける 冷めても美味しい 中はふんわり お子様にも人気 リピート率が高い 必要な分だけ焼ける おすすめ利用シーン 毎日の食事、朝食、ランチ、おやつ、夜食、ティータイム、お花見、おもてなし、お子様の誕生日会、お茶会、パーティ、サンドイッチ、業務用、レストラン、カフェお家で焼きたてが楽しめる便利な「冷凍パン生地」。 いつも冷凍庫にストックしておきたいけれど、結構かさばるのがストレスなのよね、という事はございませんか？ それを解決したのが、この「ベイクアップタイプ」のパン生地です。 1番の特徴は、生地が平たい事。冷凍庫のスペースをとりません。 こんなペタンコの生地が本当に膨らむのかしら……？と思っていると オーブンの中でじわじわしっかりと膨らんで、ふんわりサクサクのクロワッサンが焼きあがります。 もちろんお味のほうもお墨付き。ホテルのカフェやレストランで使われるプロ仕様です。 通常の冷凍パン生地は、二次発酵させてから冷凍されるので、冷凍庫の中でかさばるという欠点がありました。 ベイクアップタイプのパン生地は一次発酵後に冷凍し、二次発酵は焼きながら行うというメーカー独自の技術を採用しています。 その為、生地が平たく、冷凍庫の中でかさばりません。 1．メーカー独自技術で、平たい形状 2．良質な材料だけを厳選して使っています イーストフードは不使用。バターは味わい深いフランス産を使用。 ショートニングやマーガリンなどは使用していません。 小麦粉も厳選した上質な物を使っています。 3．甘すぎないので、アレンジもしやすい。 焼いてそのまま朝食やおやつにするのはもちろん、ハムやチーズを挟んでサンドイッチに。 クリームやフルーツを挟めばデザートにもなります。 焼きたてを少し冷まして、まだほんのり暖かい時に召し上がると、バターの香りが際立ちます。 「ベイクアップ冷凍パン」焼き方の手順 1．卵が塗ってある面を上にして、生地を天板に並べます。 2．室温で約20分（生地の表面が汗をかいてくるまで）置きます。 3．180℃に余熱したオーブンで約25分焼成。 4．生地が膨らみ全体に焼き色が付いたら焼き上がり。 ◎ 焼き上がりましたらすぐにオーブンから出してください。 ◎焼き時間はおおよその目安になります。ご自宅のオーブンに合わせて調整してください。 休日の朝は、焼きたてクロワッサンでゆったりとした朝食を。 ※生地と焼き上がりのサイズは、おおよその目安になります。