【バーゲン本】おうちで作れる台湾小麦粉料理ー本場のプロがやさしく教える
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(2025/04/25 23:34:08時点の在庫、価格情報です。詳しくは販売ページにてご確認下さい。)商品情報
| 著者名 | 周 清源 |
| 出版社名 | （株）世界文化社 |
| ISBNコード | 4528189847897 |
商品説明
台湾で粉料理のバイブルともされる書籍の日本語翻訳版！台湾にはたくさんの粉料理があります。ぎょうざやしゅうまい、肉まん、ショーロンポーなど日本人になじみ深いものから、猫の耳の形をした麺や肉そぼろを挟んでたべるパン、カレー味のパイなどツウ好みのものまで、バリエーションがさまざま。この本では、台湾の粉料理界で人間的国宝の周清源シェフが61品をていねいに教えます。