料理通信 2015年 04月号 [雑誌]

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商品情報

出版社名	角川春樹事務所
JANコード	4910094770450
発売日/出版年度	2015年03月06日

商品説明

クリエイティヴ・フード・マガジン◇巻頭特集
「魚仕事」の新・ABC

・人気店に教わるお魚レシピ集
・万能包丁で魚を美しくおろすコツ
・アジア・アフリカの新・お魚レシピ

◇第2特集
クラフト酒と自然派カクテル

◇人気連載
【クリエイター・インタビュー】
脚本家・作家内館牧子

◇人気連載
【絶対作れる!挑戦レシピ】
イワシのマリネ

ほか

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