Winart (ワイナート) 2015年 04月号 [雑誌]

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ワインファンに贈る、ワインと食のステータスカルチャーマガジン◇特集1 ブルゴーニュ 知っておきたい注目生産者12名

人気の高さ、またここ数年の天候不順により、これまで以上に入手が困難になりつつあるブルゴーニュのワイン。
とくに一部著名、人気生産者のワインはもともと生産量が少ないこともあり、今やまったくの高嶺の花であるが、そのような状況であるからこそ、次世代を担う、これぞという生産者をぜひ知りたいもの。
そこで次号では、前回のライジングスター特集で掲載しきれなかった生産者のほか、ここ最近評価を高めている若手生産者を中心に、12名のライジングスターを現地にて取材。
ブルゴーニュワインファンをうならせる、実力派生産者とは?

※ 特集関連企画
ブルゴーニュの著名レストランのソムリエ、カヴィスト5名に、それぞれが今注目のワインを20?30アイテムほどピックアップいただき、そのリストを公開!
さらにその中から特におススメの『今飲んでおきたい30アイテム』を選出し、ボトル写真、試飲コメント付きで掲載。
30アイテムは実際にワインを集めて、そのワインを試飲しながらの座談会記事を掲載予定。


◇特集2 カリフォルニアのジンファンデル

カリフォルニアで広く栽培されているジンファンデル。
これまで単体で取り上げることのなかった品種 ジンファンデルに焦点をあて、カリフォルニアにおける今のジンファンデルのスタイルを探る。
現地にて、ジンファンデルを造ることに一家言ある生産者10軒を取材。

ほか

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