戦下のレシピ
送料無料(コンビニ送料含む)
4.17 (7件)
在庫あり1,122円 (税込み)
(2024/04/12 13:55:12時点の在庫、価格情報です。詳しくは販売ページにてご確認下さい。)商品情報
| 著者名 | 斎藤 美奈子 |
| 出版社名 | 岩波書店 |
| ISBNコード | 9784006032913 |
| 発売日/出版年度 | 2015年07月16日頃 |
商品説明
十五年戦争下の婦人雑誌の料理記事は、銃後の暮らしをリアルに伝える。配給食材の工夫レシピから、節米料理の数々、さまざまな代用食や防空壕での携帯食まで、人々が極限状況でも手放さなかった食生活の知恵から見えてくるものとは？再現料理もカラーで紹介。「食」を通して「戦争」を考えるための「読めて使える」ガイドブック！文庫版では敗戦後（占領期）の食糧事情を付記した。