進撃の「ガチ中華」　中国を超えた？　激ウマ中華料理店・探訪記

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うまい！これぞ本物の味！！グルメのみならず、食文化から民族的考察まで書き連ねた「快食エッセイ」。中国を知り尽くすジャーナリストが東京で出会ったガチ中華の名店を一挙紹介。