フランス地方のおそうざい
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| 著者名 | 大森由紀子 |
| 出版社名 | 柴田書店 |
| ISBNコード | 9784388058884 |
| 発売日/出版年度 | 2001年09月 |
商品説明
本書では、フランスの地方でふだんにつくられてきたおそうざいを紹介。フォン（だし汁）などをほとんど使わずに素材の持ち味を生かした、「えっ？」と思えるくらいにかんたんなレシピをたくさん集め紹介しています。