常識が変わる スペシャルティコーヒー入門
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著者名 | 伊藤亮太 |
出版社名 | 青春出版社 |
ISBNコード | 9784413210713 |
発売日/出版年度 | 2016年12月01日頃 |
商品説明
「スペシャルティ」と銘打てるのはどんなコーヒーか、「酸味があるコーヒーは高品質」は正しいか、「豆を冷凍庫で保存」は効果的か否か、etc.日本屈指のプロによる特別講座、“最高の一杯”への道案内。