マンガでわかる日本料理の常識
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(2024/04/12 13:55:21時点の在庫、価格情報です。詳しくは販売ページにてご確認下さい。)商品情報
| 著者名 | 長島 博/大崎 メグミ |
| 出版社名 | 誠文堂新光社 |
| ISBNコード | 9784416520864 |
| 発売日/出版年度 | 2021年04月13日頃 |
商品説明
日本の自然・風土や民俗、科学、歴史の視点から解説。発酵、うま味が世界の料理を変える！？
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在庫あり| 著者名 | 長島 博/大崎 メグミ |
| 出版社名 | 誠文堂新光社 |
| ISBNコード | 9784416520864 |
| 発売日/出版年度 | 2021年04月13日頃 |
日本の自然・風土や民俗、科学、歴史の視点から解説。発酵、うま味が世界の料理を変える！？