世界奇食大全 増補版
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| 著者名 | 杉岡 幸徳 |
| 出版社名 | 筑摩書房 |
| ISBNコード | 9784480437389 |
| 発売日/出版年度 | 2021年04月12日頃 |
商品説明
ラクダのこぶ、サソリ、ウマのたてがみから、土のスープ、樹液、みかんご飯、甘口イチゴスパ、そして紙、蚊の目玉のスープまで。伝統食品あり幻の珍グルメあり。「奇食とは、人間世界の謎を開ける鍵なのだ」という著者の、悶絶必至、味の大冒険。人間の業の深さを実感する珍グルメ全集。文庫化にあたり、パンカツ、トド、イソギンチャク、蘇など８品を増補。全５６品。