楽健寺酵母でパンを焼く
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著者名 | 山内宥厳 |
出版社名 | 農山漁村文化協会 |
ISBNコード | 9784540072642 |
発売日/出版年度 | 2010年08月 |
商品説明
花のように香る、深い味わい、よく耕された畑のように、やわらかい焼きあがり、まさに“醍醐味まで完熟させたパン”。パンが味噌やお酒と同じ発酵食品だったことを思い出す。それが楽健寺酵母パンです。