楽健寺酵母でパンを焼く

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商品情報

著者名 山内宥厳
出版社名 農山漁村文化協会
ISBNコード 9784540072642
発売日/出版年度 2010年08月

商品説明

花のように香る、深い味わい、よく耕された畑のように、やわらかい焼きあがり、まさに“醍醐味まで完熟させたパン”。パンが味噌やお酒と同じ発酵食品だったことを思い出す。それが楽健寺酵母パンです。

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