改訂版 日本茶のすべてがわかる本
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| 著者名 | NPO法人日本茶インストラクター協会/日本茶検定委員会 |
| 出版社名 | 農山漁村文化協会 |
| ISBNコード | 9784540231162 |
| 発売日/出版年度 | 2023年06月06日 |
商品説明
本書は日本茶のすべてをやさしく解説した最新テキストです。日本人なら知っておきたい、お茶の種類やおいしい淹れ方・飲み方から、チャの栽培、製茶、流通・消費、品質審査、健康効果、歴史・文化まで、日本茶に関する基本情報を網羅しています。日本茶に関心を持ちはじめた初心者から、茶業関係者や日本茶インストラクター・アドバイザーなどの上級者まで、国際的な評価が高まる日本茶のすばらしさを再認識させてくれます。本書は日本茶検定の公式テキストにもなっています。