広東料理の名店「〔ヨン〕記酒家」
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| 著者名 | 菊地和男 |
| 出版社名 | 平凡社 |
| ISBNコード | 9784582634495 |
| 発売日/出版年度 | 2010年02月 |
商品説明
この店のガチョウのローストは、何でこんなに旨いのか！創業６８年の〓記（ヨンキー）には、香港の食のすべてがある。代表的メニュー１８０品を一挙掲載。