紅花
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| 著者名 | 竹内淳子 |
| 出版社名 | 法政大学出版局 |
| ISBNコード | 9784588212116 |
| 発売日/出版年度 | 2004年07月 |
商品説明
栽培から加工、流通、利用までの実際を現地に探訪し、紅花とかかわってきた人人からの聞き書きを集成、藍と並ぶ代表的染料植物として、また、顔料、薬用、食用等にも幅広く利用された紅花の魅力を語り、忘れられた「紅花文化」を探る。