コーヒーのグローバル・ヒストリー
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| 著者名 | 小澤卓也 |
| 出版社名 | ミネルヴァ書房 |
| ISBNコード | 9784623056200 |
| 発売日/出版年度 | 2010年02月 |
商品説明
コーヒーは石油につぐ巨大市場を形成する一次産品であると同時に、グローバル化時代の南北問題を鮮やかに象徴する農業生産品でもある。多様な意味を内包するコーヒーの歴史を文脈化して整理し、「コーヒーで結ばれた世界」を見渡すための歴史的視座を明示する、刺激にみちたグローバル・ヒストリーの試み。