新版 毎日使える薬膳＆漢方の食材事典
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| 著者名 | 阪口 珠未 |
| 出版社名 | ナツメ社 |
| ISBNコード | 9784816372865 |
| 発売日/出版年度 | 2022年11月15日頃 |
商品説明
ロングセラーをリニューアル！効能もりだくさんの身近な食材229種類＆代表的な生薬40種類について、その性質や効能、選ぶときのポイント、効果的な食べ合わせ352例と調理例を、写真とともにわかりやすく解説しました。季節別、お悩み別のおすすめ薬膳レシピも豊富に紹介。体験レポートのコラムも充実。
第1章 おいしくて体と心に効く 薬膳の基本
養生のコツ1季節に合わせる 季節の養生レシピとともに
養生のコツ2体質に合わせる 自分の体質をチェックしよう
養生のコツ3ライフステージに合わせる
養生のコツ4悩みに合わせる
第2章 手軽で効能もりだくさん 身近な食材事典
薬膳パワーたっぷりの注目食材
おすすめ＆もっととりたい野菜・果物・ナッツ・穀類・香辛料・ハーブ・魚介・肉・卵・牛乳・調味料・油・飲み物
第3章 食事にとり入れ効果アップ 代表的な生薬
おすすめ＆もっととりたい生薬