カラー図解 高齢者の栄養管理ガイドブック
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| 著者名 | 下田 妙子 |
| 出版社名 | 文光堂 |
| ISBNコード | 9784830660375 |
| 発売日/出版年度 | 2010年03月31日頃 |
商品説明
味覚低下、摂食・嚥下機能低下、脱水、うつ病や認知症などに対応した栄養管理の実際。栄養面から考えた口腔ケア、排泄ケア、転倒予防。具体的な献立例や症例も充実。